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dipendenze comportamentali: cibo

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La dipendenza patologica è definita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità come una “condizione psichica, e talvolta anche fisica, derivante dall’interazione tra un organismo vivente e una sostanza tossica, e caratterizzata da risposte comportamentali e da altre reazioni, che comprendono sempre un bisogno compulsivo di assumere la sostanza in modo continuativo o periodico, allo scopo di provare i suoi effetti psichici e talvolta di evitare il malessere della sua privazione”.

Negli ultimi decenni è aumentato l’accordo tra studiosi e clinici nel riconoscere all’interno delle dipendenze una vasta gamma di comportamenti anomali.

Tali comportamenti condividono alcune caratteristiche con le sostanze da abuso e dipendenza, per esempio nell’alterazione dei circuiti neurali della ricompensa, e la loro manifestazione sembra essere strettamente legata all’epoca post-moderna in cui viviamo.

La dipendenza da cibo comporta la necessità di abbuffarsi e riempirsi lo stomaco fino a provare un senso di nausea. I meccanismi alla base di tale comportamento risiedono nel bisogno di “mettere a tacere” alcune emozioni negative, come per esempio rabbia, ansia o tristezza. L’assunzione esagerata di cibo, però, comporta un esponenziale aumento di peso, al quale consegue un’ulteriore diminuzione dell’autostima, senza contare i numerosi problemi di salute legati all’obesità.

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